Familienrezepte - "Ofenplent"

Für 4 Personen:

Zutaten

400ml Milch
4 Eier
300g Mehl
1 Vanillezucker
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 EL Backpulver

Zubereitung

1. Eigelb vom Eiweiß trennen.
2. Eigelb, Milch, Mehl, Salz, Vanillezucker, Zucker un Backpulver gut vermischen.
3. Eiweiß und Zucker zu Schnee schlagen.
4. Schnee dazugeben.
5. Alles dick auf ein Backblech geben.
6. Nach Belieben Apfelstückchen, Sultaninen etc. darauf verstreuen.
7. 15 Minuten im Ofen bei 180° backen.
8. In Stücke schneiden.
9. War mit Staubzucker, Vanillesauce, Marmelade o.ä. servieren


Viel Spaß,
Sigma