Risotto mit Tomaten, Basilikum und Käse

Liebe Leser,

wir wollen Ihnen ein neues Risotto-Rezept präsentieren:

Zutaten:
- 1-2 Tomaten
- 100 ml Sahne
- 2 Schalen Reis
- 1 EL Streichkäse
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 3 Basilikum Blätte
- ein paar Stückchen Speck oder Schinken

Zubereitung:

Zwiebel und Speck klein schneiden und kurz in Öl andünsten. Dann kleingeschnittene Tomaten dazugeben. Das ganze würzen und 2 Minuten kochen lassen. Dann den Reis dazuschütten und nach einigen Sekunden mit 4 Schalen Wasser