Vollkornpfannkuchen

Vollkorn-Pfannkuchen

Zutaten für einen Vollkorn-Pfannkuchen

Basis

• Dinkelmehl
• Milch
• Eier
• Salz

Tipp: so viele Eier wie Personen benutzen

Zugaben

• Zucker
• Vanillezucker
• geraspelte Zitronenschale

Zubereitung:

Teig:

Eier, Mehl und Milch so vermischen, dass die gewünschte Menge an Teig entsteht. Eine Prise Salz dazugeben. Dann die Zugaben unterrühren und je nach Belieben dosieren.

In der Pfanne:

Mit Butter oder Öl die Pfanne einschmieren und den Pfannkuchen bei mittelhoher Hitze dunkelgelb werden lassen.