Man braucht:
- 5 dünnen Scheiben Speck
- 2-4 Champignons oder Steinpilze
- etwas Origano
- etwas weniger Tomatensauce
- Mozzarella oder Tiroler Käse
- 1 Ei
Belegung:
- Pizza mit Tomatensauce und Käse gut füllen.
- Die dünnen Scheiben Speck auflegen.
- Klein geschnittene Pilze verteilen.
- Mit Origano bestreuen.
- 2-3 Minuten vor dem Backende das Ei wie bei einem Spiegleei in der Mitte der Pizza aufschlagen.
- Schnell in den Ofen zurück.
- Nach dem Herausnehmen das Ei mit etwas Salz bestreuen.
- Mit einem guten Wein servieren ;)
Liebe Grüße
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